Para a massa, bata na batedeira os ovos e o açúcar até atingir um creme fofinho e cremoso.

Misture os ingredientes líquidos (leite, iogurte e óleo) com o fouet até formar uma mistura homogênea e reserve.

Peneire e misture todos os ingredientes secos (farinha de trigo, açúcar, fermento e cacau em pó).

Adicione ao creme dos ovos e açúcar, os ingredientes secos e líquidos alternadamente e mexa com fouet em movimentos circulares até incorporar todos os ingredientes.

Por fim, adicione o corante até atingir a cor vermelha.

Unte uma forma de 20cm com desmoldante ou manteiga e farinha e leve ao forno a 180° até que faça o teste do palito no centro do bolo e saia limpinho. Assim que retirar do forno espere esfriar por cerca de 15 minutos e desenforme ainda morno.

Para a calda de frutas, adicione em uma panela os morangos em pedaços, açúcar e o suco do limão e deixe cozinhar até reduzir e formar um purê da fruta. Retire da panela e deixe esfriar.

Para a calda de brigadeiro de leite em pó, adicione em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó e mexa com o fouet até dissolver o leite em pó. Depois continue mexendo com uma espátula até atingir o ponto demonstrado. 

Espere esfriar.

Para montagem derrame a calda de morango no centro da massa, e depois a calda de brigadeiro por todo o bolo. Decore com morangos frescos.